私は、ボストンで生活をしていた頃、最初は、イタリアンのレストランやハンバーガーのお店によく行っていました。ただ、ヨーロッパ風の食事は、味付けのパターンが似ているところがあるので、徐々にマンネリ化してきてしまいました。
そんな時に、語学学校の友達に誘われてボストンの夢を語れ(Yume Wo Katare)のこってりしたラーメンを食べてみました。ポータースクエアの駅の前にあって、行くにはとても便利な場所でした。しかし、行列ができていたので30分以上並んで、ラーメンを食べました。
スープの出汁がとても効いていたので、麺を食べるだけでなく、スープまで飲みのしてしまいました。
アメリカには、夢を語れ(Yume Wo Katare)の様な日本がオリジンのラーメン屋は、ロサンゼルスやニューヨークなどの大都市には多く存在するのだそうです。ボストンに留学するまで、私は、アメリカの人達が、日本のこってりしたラーメンの味の美味しさを分かるとは思ってもいませんでした。
色々な気づきがあって、アメリカでの生活は面白いですよね。